Innovación social para impulsar la alimentación texturizada y mejorar la calidad de vida de personas con problemas de deglución y disfagia en Navarra.
«Alimentación Texturizada en Navarra: un modelo participativo, intergeneracional y transferible” es un proyecto de innovación social liderado por ASPACE Navarra, en colaboración con FANR e IRIGOYEN Comedor Saludable, que busca mejorar la calidad de vida de personas mayores y personas con discapacidad con problemas de deglución y disfagia. El proyecto desarrolla una metodología integral de implantación de la alimentación texturizada, recopila y adapta recetas tradicionales navarras, crea herramientas digitales y recursos formativos, y acompaña la implantación del modelo en centros residenciales. Su finalidad es promover una alimentación segura e inclusiva, generando conocimiento transferible y escalable en el territorio navarro.
Un proyecto de ASPACE NAVARRA